اسید سیتریک خشک یا اسید سیتریک بدون آب، که با نام جوهر لیمو نیز شناخته میشود یک اسید آلی ضعیف است. این ماده در صنایع شیمیایی، غذایی، دارویی، آرایشی بهداشتی، شوینده و کشاورزی کاربرد دارد.
77-92-9
داروسازی، صنایع غذایی، صنایع رنگ سازی و استخراج نفت، در فرمولاسیون محصولات بهداشتی و آرایشی، به عنوان آنتی اکسیدان و نگهدارنده در فرآورده های دریایی
98 - 99
192.1
1.66
153
پودر سفید رنگ